【节气养生 | 霜降】——滋阴润燥，暖腹养胃

日期：2019-06-11 来源：南京太乙堂中医院 有问题直接在线咨询

　　霜降，二十四节气中的第十八个节气，是秋季最后一个节气，也是秋季到冬季的过渡节气。天气更冷，露水凝结成霜。

　　每年的公历10月23日或24日，太阳运行到黄经210度时为霜降节气。随着霜降的到来，草木开始落黄，呈现出一派深秋景象。

　　《月令七十二候集解》关于霜降说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。

　　【霜降一候：豺乃祭兽】是说豺捕捉猎物，储藏起来以备过冬食用。

　　【霜降二候：草木黄落】草木黄落又一秋。一叶落而知秋，万叶落而知生命轮回。

　　【霜降三候：蛰虫咸俯】昆虫蛰伏起来，不吃东西也不活动，预备开始冬眠，以此度过即将到来的严冬。

　　古籍《二十四节气解》中说霜降是：“气肃而霜降，阴始凝也”。肃，有严正、收缩之意，此时地面上的热已纷纷降到地面以下的土里，大气中寒气增加，露便成霜。此时地面上觉得凉，地面下便觉得温了。

　　人的身体是小宇宙，健康的人，此时身体的阳气逐渐收藏到了肚脐以下，下半身也增温了。降到土里的热是要滋养植物的根基，降到身体的阳气则是要滋养五脏。秋天最怕的是“阳气不降”，不降则万物失根，根基养不好，就别想明年春天会枝繁叶茂了。暖是一个最基本的做法。身暖，关键还在于下肢保暖，身体暖和就容易放松，寒堵虚便不容易侵害。

　　所以，民间有谚曰“一年补透透，不如补霜降”，霜降是天气潜降的最后高峰期，正是我们补充能量，借天势将能量潜藏于体内的最好契机。

　　霜降，要特别注意不要熬夜

　　春夏养阳，秋冬养阴。最伤阴血的就是“熬夜”，霜降，已经进入深秋的后半月，秋气伤肝，此时要滋养肝血，特别注意不要熬夜。

　　熬夜极伤肝血。肝血不足时，人容易在子夜失眠，脾气急躁，甚至双目干涩，指甲变薄，手脚发麻，上至心脏，下至大小便，都会受影响。

　　秋冬清浊正气汤：咸猪骨萝卜汤

　　“十月萝卜，小人参”，治当下的时气病，当然要当下的食材。《随息居饮食谱》说萝卜：“治咳嗽失音、咽喉诸病，解茄毒。热者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒。止带浊，泽胎养血。”

　　“生吃萝卜通气，熟吃则下气”，胃滞气导致的胃疼、反胃，都可以吃萝卜，“消谷，去痰癖，肥健人”，经常吃多吃伤的人是需要清一清的。另外萝卜生吃还清肺热，秋燥肺热咳嗽、咽喉诸病，还有秋冬雾霾天可能会带来的咽喉不利症状，都是可以吃萝卜的。

　　咸猪骨，“咸”可泻下通便、软坚散结，因为咸猪骨能泻火散热，且猪骨的本身就有滋阴益髓的功效。霜降宜养阴，而阴寒雾霾进入人体后，很容易引发人体一些旧疾，或炎症，清热解毒其实就是营造炎症、病毒不能生存的格局，咸骨和萝卜搭配得很好。

　　然后一定要加白胡椒，引火下行，温暖肾阳，提振正气，让这碗汤阳气足足的，对抗阴寒。

　　【材料】猪骨500克、白萝卜一条(约500克)、姜3片、白胡椒10克、瑶柱(元贝)7粒

　　【做法】

　　1、腌咸骨：提前一天买好猪脊骨，洗净抹上盐，腌过夜，就能拿来煲汤了，也可以冰箱冷藏多腌几天，3天以上味道会更香。

　　2、煲汤时，把腌好的咸骨取出，洗净，烧一锅开水，将咸骨煮沸5分钟，捞出;这一步是为了去除多余的盐分。

　　3、白萝卜切大块，和咸猪骨一起放入汤煲内，将白胡椒粒拍开，和瑶柱一起放入，加适量水，煲1.5小时左右。

　　【宜忌】所有体质、大人小孩都可以喝。

　　关于日常运动养生，秋高气爽的季节可选择登高、太极拳、踢球等运动，每次运动前一定要做好充分的准备活动，注意动与静的合理安排，不宜过度劳累。更不可经常大汗淋漓，伤耗阴津，削弱机体的抵抗力。